GWだと言うのにスーパーのお仕事は珍しく昨日今日と連休でした
でも昼からの仕事は土曜日から連続８日間ですから・・・・
それでも午前中だけはゆっくり出来たので気は楽でした
それでも貧乏性のnamiは時間があれば作らずにはいられず差し入れを兼ねておやつ作りに励んでしまいました
昨日の差し入れは
ドライフルーツとクルミ入りのライ麦＆全粒粉入りカンパーニュ
ボールは被せはせずにオーブン焼成
無水鍋で焼成
レーズンドライストロベリーオレンジピールクルミ乾燥イチジクを入れてみました
焼きたてはもっちりして美味しいです
昼に焼きあがったのでGW休暇中の旦那サマ昼めしを兼ねてアツアツにありつけました
まだ熱いうちに昼から仕事にも持っていくこともできました
今日も朝からシフォンケーキ作り
今回は極上な砂糖が手に入ったので使ってみました
沖縄県産のサトウキビを原料に、苦味やアクを取り除いて、精製を控えめに作りました。無着色、無洗糖、ミネラル豊富な、新しいタイプのヘルシーな砂糖です。クセが少ないので使いやすいです。
しっとりした砂糖なので楽しみ
焼けました
仕事へ持って行く前に食べておかないと不安ですから・・・
さっそく試食
予想通りめっちゃしっとりで上品な甘さです
同じプレーンでも上等な砂糖に変えるとまたひと味アップします
めったにない2日連続のバイト先の差し入れで
とっても喜んで頂けました
サラリーマンの旦那サマはGW後半はスポーツ三昧
サービス業のnamiはフルでお仕事連ちゃんです
相変わらずのすれ違い夫婦で結局どこにも御一緒出来そうにありません
