夏になると茄子やキュウリやズッキーニやゴーヤなど・・・・
ありがたいことにあちらこちらから頂きます
その上、旦那サマも今年から家庭菜園はじまったし・・・
無駄にせぬように毎日せっせと消費しないといけません
これ全部ズッキーニ―なんですがカボチャみたいです
鶏肉とズッキーニのカレー炒め
ズッキーニ入りカレー
白髪葱をたっぷりのせて揚げ茄子の生姜酢和え
これは茄子の大量消費にはもってこいで
さぱっりしていてパクパクイケちゃいます
旦那サマの大好物です
白いゴーヤの肉詰め
ゴーヤチャンプルもいいけど、ちょっと目先をかえて小洒落た一品です
作り方は簡単
輪切りに切って
中綿を抜いて
小麦粉を内側に塗して
肉だねを詰めて
小麦粉を塗して、
フライパンでこんがり焼いて（蓋して弱火で約10分）出来あがり
辛子酢醤油でいただきました
肉のコクとゴーヤの苦味がクセになります
自家製野菜のぬか漬け
旦那サマのキュウリの食感が微妙なんですが・・・
肥料のせい キュウリの種類
来年はキュウリ作る気がなさそうで・・・
でもぬか漬け用に無農薬で安心ですから来年はパリっとしたキュウリを作ってほしいのですが
前回のコメント、恥ずかしい・・・
超のあと、「簡単」の文字が抜けてました。意味不明で失礼しました。
うちは食べ過ぎないようにだいたい2品ですよ
育ちざかりの子供もいなしね
ズッキーニの炒め物とカレーは別な日ですから
今晩もこれから茄子で何か作らなくては
超が三つ位つく料理しか作らないので・・・
夜も更けてますが、
おなかがすいてしまいました！
簡単なものばかりです
ぬか漬けは健康発酵食品ですから我が家では不可欠なんです
ぬか漬けも イイ色です。