恵方巻きのお米

恵方巻き用のお米として、スズノブオリジナルブレンド米の販売をしています。

タイプは２種類で「あっさりタイプ」と「しっとりタイプ」です。
・複数産地、複数品種。
・Ｓｕｚｕｎｏｂｕ　Ｐｒｏｊｅｃｔ　Ｒｉｃｅの中からのブレンド米です。
・未検査米などは、一切入っていません。

◆あっさりタイプ
・「秋田県つぶぞろい」がベースとなっています。
・巻いたときに米粒が潰れにくいようにしています。
・のど越し感をアッサリにしています
　
◆しっとりタイプ
・「佐賀県夢しずく」がベースとなっています。　
・米粒感は柔らか過ぎないようにしています。
・しっとり食感を感じるようにしています。
　
スズノブＷｅｂｓｈｏｐのトップページからお求めいただけます。

現代農業３月号

自分の元に「現代農業３月号」が届いた。
http://www.ruralnet.or.jp/

自分の記事はＰ１５４～１５５ページの２ページ。
　
タイトルは「新連載　こだわり米屋　産地に喝」
そして今回の内容は、「新品種の寿命は３年で決まる」である。
・デビュー１０年でやっとブランド。
・「青天の霹靂」は和食系。
・「「特Ａ」アピールが誤解を生む。
　
原文は、ガッツリ辛口であった。
であるが、さすがに厳しかったらしく、オブラートが何枚も被さってしまった。。。
　
かなぁ～？

応募が終了

１２月２０日～１月３１日まで続けていた、福井県の新品種「越南２９１号」の名前の応募が、昨日終了した。
　
応募数としては、山形県「つや姫」の３４２０６点が、過去最高だったと思う。
　
全米（こめ）史上最高ブランド米誕生！と言っている、福井県の「ポストこしひかり」は、この応募数を超えて繰れるだろうか。

富山チューリップテレビ

１月２４・２５日にスズノブ店頭で行っていた、福井県「越南２９１号」の名称募集の場を取材した富山県茶チューリップテレビ。
その取材内容が、１月３１日に放送された。

３１日から、１週間だけ放送がアップされているそうである。

http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20170131170517

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