戦略に戦略

今日は、福井県農業試験場で、５つのＪＡが集って、「ポストこしひかりをどのように生産・販売していくこと」についての意見交換をした。
というよりも、一歩的に考え方を説明したのだが。
　
現在５つのＪＡが持っているブランドは、そのまま「ポストこしひかり」でも使用していきたい。
しかし、そこにはクリアーしなければならない問題があることが分かった。
　
つまり、「ポストこしひかり」をブランド米にするための戦略岳ではなく、先の問題をクリアーするための戦略も、別に必要となったということである。
　
戦略の上に戦略。
１つだけでも失敗している産地が多いのに、２つの戦略を同時に、そして重ねて実行する。
そんなことが可能なのだろうか。
　　
自分としても、疑問がないわけではない。
しかし、不可能だとも思っていない。
　
明日は、また違う話をすることになるだろう。
色々と伝えなければならないことがあって、大変である

ご飯の友

福井駅で昼ごはんを食べてから、ちょっぴり駅周辺を散策。
であるが、けっこう寒くてギブアップ。
なので、駅ナカのコロラドコーヒーに飛び込んだ。
　
「ポストこしひかり」を知ってもらうためには、地元のご飯の友が欲しい。
なので、キョロキョロ探して見たのだが、なかなか見つからない。
困った！

米原駅

定刻より３分遅れで、米原駅に着いた。
東海道新幹線の上りか、、まだ遅れていて到着していないので、それを待っての出発。
結果、４分遅れで出発。
　
しかし、岐阜羽島駅を通過してから、一気に真っ白。
１５せんち位かなぁ。
　
後、約１時間で福井駅。
　
朝から何も食べて無いから、さすがにお腹が空いた。

時代が

本日、関西エリアの超米屋のキーマンが、北海道ＪＡ新すながわからの依頼で、砂川市内で「ゆめぴりか」についての講演をします。
　
関東エリアの超米屋である自分は、福井県の農業試験場で、「ポストこしひかり」についての意見交換をします。
　
一昔前であれば、関西エリアは西の産地で、関東エリアは東北の産地という感じでしたが、時代は変わりましたね❗

戦いが始まる

今日は、福井県農業試験場で、いくつかのＪＡを集めて、「ポストこしひかりをどのように生産・販売していくこと」についての意見交換をする。
　
福井県の流通は、各ＪＡがしているのではなく、基本的に全農任せ。　
そして流通エリアも関西エリアが中心。
しかし今回の新品種は、関東エリアがターゲット。
なのだが、関東の消費地は扱い方が難しい。
東北大産地でも、現実コントロール出来ていない。
　
そんな処に、今までブランドを考えたことがない福井県が、新品種で戦いを打って出るというのだ。
正直、かなり無謀である。
　
でも、ブランド戦略を考えたことがない分、頭が柔らかく柔軟なので、やり方によっては、逆に強いかもしれない。
　
よって、この意見交換では、首都圏へ販売することを考えているＪＡに対して、
・消費地とは
・消費者とは
・必要とされる栽培とは
・差別化とは、
・求められている品質とは
を説明する。
　
そして間に合えば、３０年デビューに合わせた栽培方法で、春から育て上げて、今秋の試験販売の時には、早くも使用されることになる。
　
３０年は来年ではない。
産地は、既に３０年になってしまっているのだ。
　
こういう現実が、産地は理解できるか？
そして、ついて来られるか？
　
今日から、ブランド米として勝ち残るための、苦しい戦いが始まる。

福井県へ

福井県に行くために、ひかり５０７号に乗った。
本当なら、１本後の新幹線で余裕なのだが、雪の影響が判らない。
なので、とにかく福井まで行ってしまう。
　
今のところ、米原駅までは定刻通りとのこと。