もぎ取ったもの

佐賀県「天川コシヒカリ（特別栽培）」からの情報が更新されました。

標高６００ｍの地であれば、まだまだ寒いですが、それでも苗の準備をする時期となっています。
　
寒暖差があるから、美味しいお米が出来るというは間違いです。
標高が高くて寒暖差があるのが、時としてコシヒカリを栽培するには不利となることもあります。
差の欠点が１０年前の「天川コシヒカリ」でした。
　
「天川コシヒカリ」は、環境で「特Ａ」を取ったのではなく、努力でもぎ取ったものです。
　
検索：天川コシヒカリ（特別栽培）
https://www.facebook.com/天川コシヒカリ特別栽培-414213445453086/?fref=ts

北竜おぼろづき

北海道「北竜」からの情報が更新されました。
　
Ｆａｃｅｂｏｏｋなどはありませんので、送られてきた資料を添付します。
　
産地側からの発信が、ほとんど出来ないことから、「北竜おぼろづき」については、「超米屋」のラインナップから、現在外されています。
今まで通り「和穀の会」のラインナップでの取扱いとなります。
流通も、そのまま継続の予定です。


　

１滴１滴

秋田県の「秋田おばこ農業協同組合」からの情報が更新されました。
　
変な言い方かもしれませんが、水の１滴１滴にも命があります。
その命を土が育み、農産物に託します。
　
自然とは、そういうものだと思います。
人間が出来ることは、ただ手伝う事だけです。
　
自然を人間がコントロールしようとしたとき、自然からの逆襲があります。
なので農産物は、自然と一緒に進むべきだと思います。
　
検索：秋田おばこ農業協同組合
https://www.facebook.com/秋田おばこ農業協同組合-513750882110427/

大切なもの

秋田県ＪＡ秋田おばこの「ゆめおばこ」からの情報が更新されました。
　
お米にとって大切なのは
１つは「土」
もう１つは「水」
そして・・・
さらに・・・
・・・・・・
　
ブランド米を作るという事は、これらを知らなければなりません。
これが判らないと、「俺の米」で終わってしまいます。
　
ＪＡ秋田おばこでブランド化を進める「ゆめおばこ」は、既にブラントシートの作成をしてもらっています。
あのシートを作成していくことで、薄らと大切なことが見えているし、判っているのではと思います。
　
１つ１つ見つけていってください。
　
検索：おばこの-ゆめおばこ
https://www.facebook.com/おばこの-ゆめおばこ-1577573779155919/

判断できるお米

秋田県ＪＡ秋田おばこの「ゆめおばこ」からの情報が更新されました。
　
稲は土の栄養を吸収して育ちます。
もしも、その土が病んでいたり、不健康だったら・・・
当たり前のこととして、お米の特徴は発揮できませんし、消費者も「おいしい」とは言わないと思います。
　
消費者が「おいしい」という１つに、「お米の特徴がハッキリしている」があります。
どこにでもあるようなお米の特徴は、消費者には判断できません。
消費者が、「自分の好みか、好みでないか」を判断できるお米を作る必要があります。
　
検索：おばこの-ゆめおばこ
https://www.facebook.com/おばこの-ゆめおばこ-1577573779155919/

放棄地

佐賀県「逢地の里　旧名：逢地の米」からの情報が更新されました。
　
耕作予定地と耕作放棄地のバランスが崩れた時が産地の限界です。
　
耕作放棄地が５０％を超えさせないためには、どうしたらよいのか。
なぜ衰退が止まらないのか。
なぜ担い手が来ないのか。
　
そこに、地域としての考えかたや、取り組みのミスはないのか。
地図を見ていても（横からではなく上から）意外と見えてくるものです。
　　
検索：逢地の里
https://www.facebook.com/逢地の里-1696306423936679/

１００％の実行

島根県「ＪＡしまね隠岐地区本部」からの情報が更新されました。
　
今日投稿されたＪＡ北魚沼の、巨大施設とはかなり違って、アットホームですね。
　
「土佐天空の郷」と「ＪＡ四万十厳選にこまる」の両方の産地で研修をして、各々の考え方等が理解できたと思います。
「島の香り隠岐藻塩米」は、どちらの考え方を参考にするのか。
または、まったく異なる計画を立てるのか。
　
２８年産と２９年産で、ブランド計画を完成させておかなければなりません。
良くを言えば、今年で完成させて、２９年は新潟県の「新之助」の動きを見たいと思いますが、現実としては間に合わないでしょう。
　
今年出来る事は、全て計画書に書かれていました。
自分たちが作成した計画書なので、１００％の実行をお願いいたします。

検索：島の香り隠岐藻塩米
https://www.facebook.com/島の香り-隠岐藻塩米-642468442550292/?fref=nf
　

意識が変わったので

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。
　
品質を揃えるというのであれば、やはり温湯消毒がルールで、田植えの時期から色々な栽培管理に至るまで、地域として足並みを揃える必要があります。
　
「みんなで行動していく」という考え方は、昨年１年間の頑張りの中で、生産者の意識に芽生えたようです。
コンテストなどでは入賞できませんでしたが、現存している地域ブランドとの比較では、まったく劣っていませんでしたし、全体的なバランスの良さとしてはダントツでした。
　
生産者の意識がかわったことで、今年は、もう１ランク品質は上がるだろうと考えています。
　
検索：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto/

全力で

秋田県の新しいお米「つぶぞろい」からの情報が更新されました。
　
本日、秋田県農林水産部との打ち合わせがあり、ＪＡ秋田しんせい「つぶぞろい」については
・２８年産に向けた稲作技術講習会
　・出荷基準の確認、栽培技術の研修
　・ＪＡ秋田しんせい版　栽培暦の作成（内容は毎年度更新していく）
・約１００点の土壌分析の実施中、玄米タンパク値データ等と合わせて解析
　・施肥設計指導に活用するほか、ＪＡ内の適地マップを作成
・特別栽培、３か所で取り組み（うち１か所は県実証圃）
と計画されていると聞きました。
　
「つぶぞろい」は、県内流通もあるので、圏内と消費地との差別化については、慎重に計画して、実行してください。
甘く考えてしまうと、品種がダメージを受けると考えられます。
　
今年は、ＪＡかづの「秋のきらめき」だけでなく、秋田県最強のＪＡ秋田おばこ「ゆめおばこ」も、消費地でのブランド化に参加します。
今までのような考え方では、全べての消費者を、ＪＡ秋田おばこ「ゆめおばこ」に取られてしまうと思いますので、全力で動いてください。
さらに、「あきたこまちの中のあきたこまち」と言われている、「神代あきたこまち」の復活もあるかもしれません！
　
検索：つぶぞろい
https://www.facebook.com/つぶぞろい-388956041309898/

納得できないもの

北海道「ＪＡピンネ」からの情報が更新されました。

講習会で必要なのは、生産実績の分析と解析です。
そして外してはいけないのが、消費地の反応と実績です。
　
産地で講習会をすると、生産現場だけの話になりがちですが、何処に対して流通させるのかは大切です。
道内と内地では流通・品質などが全て異なり、道内仕様では内地は納得できません。
「浦臼町米」の品質を作るのか、消費地流通用の「中空知エコ米生産共和国」としての品質を作るのか、検討してください。
一緒の品質というものでは、内地での評価はもらえず、多分売れないと思います。
「納得できないものは買わない」は、マーケティングのルールです。
　
検索：ピンネ農協米穀課
https://www.facebook.com/ピンネ農協米穀課-965366836828215/

新体制

北海道「ＪＡピンネ」からの情報が更新されました。
　
ＪＡピンネも、やっと新体制となったのですね。
　
昨年は
・ホクレン流通に乗せてしまったら終わり。
・産地からの情報発信はせず。
・やる気があるのか無いのか判らず。
・中空知エコ米生産共和国の中でもハミ出し産地。
など、悪いイメージばかりでした。
新体制では、これらが解決することを願います。
　
今秋からスタートする「超米屋」は、努力をしない、行動しない産地に対しては、冷たいです。
切り捨てられないように、頑張ってください。
　
検索：ピンネ農協米穀課
https://www.facebook.com/ピンネ農協米穀課-965366836828215/

ブランドを維持するためには

新潟県「ＪＡ北魚沼」からの情報が更新されました。
　
温湯（おんとう）消毒作業の風景ですが、設備だけの時には、「大きいな」という程度でしたが、実際に使用している光景を見ると、設備の巨大さに驚きます。
　
地域全体の品質を１ランク上げたいと思うのであれば、「統一」というキーワードは絶対です。
コストをかけずに出来るのが理想ですが、「魚沼」というブランドを維持するのであれば、これだけの設備投資は、やはり必要なのだろうと思います。
　
検索：ＪＡ北魚沼
https://www.facebook.com/ＪＡ北魚沼-270613586440772/?fref=ts

サクラ咲く

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。
　
ＪＡ四万十も「サクラ咲く」ですね
　
検索：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto/

名称変更

高知県「土佐天空の郷」からの情報が更新されました。

「土佐天空の郷」のＦａｃｅｂｏｏｋの検索は、今まで「もとやまファン倶楽部」でしたが、これから「土佐天空の郷　もとやまファン倶楽部」と変わったそうです。
　
検索：土佐天空の郷　もとやまファン倶楽部
https://www.facebook.com/motoyamafanclub/

－４度

島根県「弥栄町」からの情報が更新されました。
　
山奥に行くと、まだまだ朝は冷え込んでいるようです。
なんとなく薄着になりたいこの時期に、－４度は辛いです。
　
それでも春に近づいているようで、日中は１８度らしいです。
　　
検索：おいしいむら弥栄
https://www.facebook.com/yasakamura/