■鶏かんのやの親子丼
仙台市青葉区中央一丁目にある、「鶏かんのや」でお昼ご飯を食べてきました。
今まで、何度か訪れたことのある店で、国産の若鶏を使用した鶏料理専門店で、中でも「ふわとろの親子丼」は、これを目当てに訪れるファンも多いそうで私もその一人でした。
旨みを凝縮させた鶏と蔵王産の卵を使用した、ふわっととろみがついた親子丼は、ジューシーそのもので贅沢なお昼ご飯でした。
唐揚定食も評判で、サクサク衣と柔らかい鶏肉がたまらない味で、女性にも人気の一品でした。
親子丼と言えば、私が小学３年生の時に担任の先生宅へ遊びに行った時、先生のお母さんが作ってくれた思い出がありました。
当時、丼物を外食した記憶が無く、ましてや自宅で食べたことも無く、はいからな食べ物に驚き、こんなに美味しい食べ物があったのかとさえ思った程でした。それ以来、私は、どんな食べ物でもご飯に乗ったものであれば大好きになりました。
「鶏のかんのや」の親子丼を食べる度に、昔の懐かしい思い出が蘇っていました。