■我が家の「おじや」
一昨日の夕飯は、「よせ鍋」でした。
二人きりの鍋料理は、食べきれなく残っていました。
昨夜は、その残り物で「おじや」を作って食べました。
「よせ鍋」の具ざいは、タラ、生かき、白菜、ねぎ、しらたき、豆腐、せり、鶏肉で、「おじや」にとっては、願っても無い栄養満点の料理になりました。
少々の野菜類を追加し、卵とじで作った「おじや」は、残りものとはいえ味がしみ込んで最高のご馳走になりました。
しみ込み過ぎて、汁が全く無くなりました。
それでも、二度、美味しいものをご馳走になりながら至福の境地に浸りました。