男の料理～中華丼～

■中華丼

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【中華丼】
　1月4日の昼ご飯は、中華丼でした。
　材料は、豚肉（塩コショウ、酒、卸しょうが）、にんにく、にんじん、玉ねぎ、白菜、しいたけ、きくらげ（水で戻す）、うずら卵、しょうが、シーフードミックス、スープ（水、中華あじ、醤油、酒）、砂糖、オイスターソース、片栗粉・水、ごま油でした。
　フライパンにごま油を熱し、にんにく、豚肉、にんじん、玉ねぎなどの野菜、シーフードミックスを入れて炒め、しんなりしてきたらうずら卵を入れ、全体に火が回ったらスープを入れ、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたらごま油を入れ、器にご飯を盛り、具をかけて完成でした。
　久しぶりに作った中華丼でしたが、シーフードミックスやしょうがの味が効いていて美味しくご馳走になりました。

【1月5日は、ラーメン】
　1月5日の昼ご飯は、ラーメンでした。
　連日、何らかの正月料理であったことから、昼ご飯は、シンプルなラーメンにしました。

会社のＯＢ事務局からの年賀状

■ＯＢ事務局からの年賀状

　会社のOB会事務局から年賀状が届きました。
　それも私が描いた年賀状でした。
　会社の0B会では、毎年、会員約1200名へ年賀状を発送するためOB会サークル絵手紙教室のメンバーへお願いしていました。
　私もその一員として協力していました。
　昨年の11月でしたが、絵手紙教室の幹事から2022年の年賀状もお願いされたので送って欲しいと連絡がありました。
　絵手紙は、代表宅へ送信し、会員から集まった柄手紙を一括してOB会へ届けるということでした。
　文面は、いつものようにOB会で書き加えるので絵手紙だけを送って欲しいと言うことでした。
　早速、2022年の年賀状の題材をネットで調べ、干支の寅、松、竹、梅、椿を描いて送りました。
　OB会では、「謹賀新年　一日も早く落ち着いた生活を取り戻せるよう心よりお祈り申し上げます」と追加して書き込んくれていました。
　自分が書いた年賀状が自分へ届くとは、粋なOB会の計らいと思いながら幸先の良いスタートをきったと思いました。