桐子モダン 桐のまな板

今日の強風にはびっくりでしたね。　
電車　　のダイヤは乱れ、道路　　には散乱物が飛び交い
自転車　　は煽られて、フラフラ・・・・
郵便局とスーパーに行くだけで、エネルギーを使い果たしてしまいました。

画像は、昨日日本橋三越の真ん前でやっていた、新潟の　イシモク　の催事で
一目ぼれで買ってしまった　桐子モダン　というシリーズのまな板　（　中：450×295mm　を購入　）
3年くらい使ったまな板の中央部がかなり凹んで来て、すぐに水溜り状態になるので
新しいもの　　を探していたのですが、なかなか思うようなものに出会えずにいたところでした。
これまで使っていたのは青森ヒバで、それ以前のものはヒノキだったかな？
ずっと天然木のものを使って来ましたが、桐のまな板は初めて。
どんな感じだろうと持ってみると、と～っても軽くてびっくり！　
2日間使っての一番の感想は、バツグンの速乾性。
洗ったあとの水が、スーッと流れるように消えていきます。
包丁が滑らず、抗菌性にも優れ、ヘタリ、黒ずみも少ないのだとか。
日本橋の催事はもう少しで終了になるそうですが、通販もやっているとのことでした。

このまな板のおかげで、台所がまたちょっと楽しくなりました。