FLO キッシュ

息子の高校は公立ながら、今年度から隔週土曜日授業が始まりました。
それに従って、PTA関連の行事もその土曜日に当てられることが多く
今日も、午後から学校に行ってきました。
委員会や行事が土曜日に移行して、多くの方が参加しやすくなったと喜んでいらっしゃるのですが
私の場合、レッズの試合と被るのでは　　と、新たな ( 大きな )　心配が発生。。。　

3年目の今年は、親の立場？もアップして、責任がズシッ！　
つつがなく1年が送れるように、しっかり計画を練らなくてはならず
長々話し合っていたら、学校を出るのが5時半近くになってしまって・・・　　
今日は子供たちと3人なので、ちょっと楽しようと思い
伊勢丹に寄って地下を物色し、FLOでキッシュを買ってみました。
キッシュは、わが家の人気メニューですが
結婚してすぐに、当時通っていたお料理教室で習って以来
自分で作ってきたので、レストランで食べることはあってもテイクアウトは初めて。

さすがタルト屋さんのキッシュ　　
パイはサクサク、中はきめが細かくてなめらかでしっとり。
自分で焼くとどうしても、パイがフニャーッとなるんですよね。
サクサクとしっとり、両極端のすご技コラボ　　どうやったら出来るんでしょう