さつまいもが沢山あるので
スイートポテトを作ろうと奮闘した。
昨年採れたさつまいもなので、
厚く皮をむこう。
1センチの輪切りにし、水にさらす。
柔らかく茹で、
味噌こしを使い、麺棒でゴシゴシ裏ごし。
バターを入れ、マスコバド糖をいれ
卵黄を入れた。
アルミ箔に入れ、
卵黄を表面に塗り
トースターで5分。
できたてのポテトを
旦那様に！
「う〜ん、おいしい！」
洗い物は、
さつまいもの付いた
味噌こしと
ナベに付いた、
バターやら、
マスコバド糖などが
混ざったさつまいも、
柳さんのスプーンなどなど、、。
付着したものを洗い流さなくてはならない。
この事が、
私の生理的な感情と合わないのである。
かなりの「ケチ」なのだろうか？？？！
