今日のカレーも極旨!
味付けは、缶入りのカレー粉と塩、コショーだけ。後は、自然栽培のコクのあるお野菜のみ。
塩で茹でただけの温野菜サラダも絶品!
ただ、お塩もですが、調味料はちょっぴりこだわりの品。
それが、素材の味を一層引き立たせるのかもしれませんね。いやあ、食べ過ぎ!
今日は、「クスリをやめたい、減らしたい皆さんと体験者との懇談会」、参加者は少なめでしたが、化学物質過敏の方でもOKの絶品のお料理と耳がダンボになってしまう体験など。
ボタンがちょぴっと掛け違っていたら、彼女の人生は完全暗転という壮絶な人生譚まで。
神様からの小さな小さな仕掛けがなかったなら、彼女との出会いは絶対になかったのではないかと思えるのですが、そこを引き寄せ、180度と言っていいほど変えたものとは。
そうそう、不思議だなあと思えたのは、医療機関を変えて医大にかかった際に、主治医から、今飲んでいるお薬を全てやめろと宣告されたことで8年のクスリ漬け・鬱(と思っていた)生活から離れられた。
ただ、フラッシュバックで再びその先生に会ったら、やはり、クスリ派の医師に変わっていたとか。
立場って、信条や主義主張を簡単に変えるファクターになるんですよね。
患者側からの医療の見極めは至難です。