ブー・バッポン・カリー

　知人のFBにアオテの写真が掲載されていたので、地物のお魚を置いている本庄の魚屋さんに。
　でも、なかったんですよね、二日続けて行ったんですけどね。

　ところが、ジャジャジャ～～ン！今夜の食卓に乗っているではありませんか（*^^*）
　がっかりした様子で話していたんでしょうね、家族が買ってきたというのです。
　よくあったものだと感動、口に入るのはいつからぶりだろう？


　元気が良すぎて、どのカニも茹でている時に足が取れた負傷兵、でも味には変わりありません。
　卵もたっぷり、濃厚な味、カニ類の中では一番好きなのがこのアオテ。
　若い時にはよく中海に取りに行ったものですが、、、

　このカニで思い出すのがブー・バッポン・カリー、知人が経営していた代々木のタイレストランで、行くと必ず注文したワタリガニのカレー、王室シェフだった方がシェフでしたから、味は保証付き。
　本当に美味しかった！というか、絶品でした。
　いくらでもご飯が食べられるという感じ、あ～～、また食べたいなあ。