日本の素麺でパッタイ（タイ料理）

　もう今日で週末。週替わりで癒されます。

　我が家になぜか素麺がいっぱいあるので、キンキン冷えたもの・・・と思いましたが、沖縄のソーミンチャンプルーでもいいし、今日はタイのパッタイ。

　素麺を炒めるときは、どうしてもベットリしてしまいます。それを避けるためには、ゆであがったときに氷水でしめて、水気を十分切った後ごま油でコーティングすると、炒めてもモチモチ感がします。沖縄のソーミンチャンプルーを作るときの同じ要領。
　ジローさんは「中盛り」と言っているわりに、２人前をペロリと食べるから「超大盛り」なんでしょ！？本場のパッタイでは、みじん切りしたピーナッツも乗せるけど、そこまでは用意していないから、これで・・・。パクチーも少し添えればいいけれど、スーパーで売られているものは熾烈に臭すぎる。レストランだと、美味しいと思えるものなのに、その差は何だろう？？

　晩御飯。枝豆に塩を漬けずに茹でたものなので、あとから青ヶ島産ひんぎゃの塩を少々まぶしたもの。

本日は就航します

　８月４日土曜日。本日の船は、通常通り就航します。台風１３号はまだ太平洋の南にあり、気象庁の予想では、関東に向かうルートになっています。伊豆諸島に接近するのは、７日、本州へは９日あたりになるのではないかと思います。
　８月１０日は第４２回牛祭りだけど、長期欠航が出る恐れが出ています。

　私の予想ですが・・・（あくまでも予想ですので、外れる場合もあります）

　おそらくは、６日も動いてくれるかも知れませんが、７日以降が怪しくなります。

　　６日（月）　台風１３号襲来前のラスト就航。
　　７日（火）　次第にうねりが届くようになり、入港が難しくなり欠航。
　　８日（水）　もう時化ている状態
　　９日（木）　同じく、時化ている。雨も降る。テントを張るのは難しくなるのでは。
　１０日（金）　牛祭り　１３号は過ぎているが、少ながらす影響は出ている。
　１１日（土）　この日も厳しいのではないかと思う。
　１２日（日）　ずーっと欠航が続き、海も次第に凪いでくるので、臨時就航（船が東京待機なら欠航）
　１３日（月）　就航

　過去のパターンを解析し、このように予想してみました。台風１３号が伊豆諸島に接近する頃の勢力やルートなどはまだ未確定なところが多く、１００％その通りになる！とは限りません。
　気象庁の台風情報を参考にして、船が動くかどうか、各々のご判断にゆだねたいと思います。

やっと兵庫県に入りました

　姫新線の、美作江見駅。「えみ」と聞けば、女性の名前を連想。しかし、漢字が「江見」となると駅名に属します。

　江見の本家は、千葉県の内房線にあります。県都の都会側ではなく、鴨川に近い最南端のほう。「江見」の隣の駅は「太海」。「ふとみ」の文字を見ると、太っている人には心に突き刺さるような駅名ですが・・・。

　次は、美作土居駅。
　
　テレビのアナウンサーでもう名前は知れていると思いますが、土居まさる氏を連想。
　岡山県はここまでです・・・。北海道までいくつかの都道府県を通りますが・・・ゴールはもしかしたら１年後かも。

　昔ながらの改札口が残っているとはいえ、駅員さんの姿は見当たらず。ワンマンカーの集改札は運転士なので、委託された駅員さんはやらなくてよいという取り決めがあるようなので仕方がありません。

　４月の終わりなので、新緑シーズン。

　７月の集中豪雨により、この川も氾濫してしまったかも知れません・・・。

　やがて・・・兵庫県。

　こうづき駅。上月なので、じょうづきと間違われそう。ここからはＪＲ西日本のアーバンネットワーク（京阪神都市近郊区間による色分け）に入るので、駅名標の色も変わりました。