郷土菓子研究所 ポルヴォロン

　日比谷ミッドタウンのショップでみつけました！

　ポルヴォロン（ポルポロン）、好きなんです

　ホロホロとした、スペインの焼き菓子。

　口の中ですっととけて、まるで和三盆菓子のよう。こちらのはラードでつくってるのですね、へぇ。

　「ポルポロン、ポルポロン、ポルポロン」と３回唱えて食べると願い事が叶うといわれています。

　あ、早く食べたくて、つぶやくの、忘れちゃったな　３つ入りで￥278＋税。

　郷土菓子研究所、気になっていました。オーナーさんは世界を旅して郷土菓子を研究している方で。いろんなお菓子を楽しめそうですね♪

　

郷土菓子研究所

 

リュミエール アイシングクッキー

 

　ランチなかまさんからいただいたアイシングクッキー。

　日本橋浜町のリュミエールというお店です。アンリ・シャルパンティエなどでお勤めしていた方らしいですね♪

　bravo!　そういえば、今度はフランス展ですね、三越。