10月、伊勢丹での栗祭り！ 「栗と私の十三日間」（2022.10.6～10.18）と題する企画では、栗のスイーツが勢ぞろい。前半は和菓子系、後半はモンブランが主役の2週間です。
たまたま寄ったら「秋の定番『モンブラン』に飛び込む七日間」の真っ最中で・・・こちらのモンブランに一目ぼれ
TRES CALME トレカルムのモンブラン・ジャポネ（￥810＋税）と和栗（￥890＋税）。なんと2種も！
左がモンブラン・ジャポネ。スティック状のメレンゲをデコレートしたモンブランです。メレンゲは、きなことくるみ入りでコクがあって香ばしくて！甘味もまろやかです
愛媛県の中山栗をつかったマロンクリームの中は、生クリーム、センターは黒糖クリーム。土台はくるみ粒入りのスポンジ。くるみがこりっとしてて風味があります☆
おいしかった！
モンブランとくるみ、はじめてのお味です☆
和栗は、こちらも中山栗のマロンクリーム。なめらか！中はたーっぷりの生クリーム、ホロホロ、サクサクのメレンゲ。メレンゲはホワイトチョコレートでもコーティング。
TRES CALME トレカルム、千石にあるケーキやさんです
他にもニューオータニのSATSUKIや東京會舘などのスイーツも。目の保養をさせていただきました
TRES CALME トレカルム
東京都文京区千石4-40-25
