伊勢丹をのぞいたついでに
兜町のeaseの姉妹店、reposの焼りんごのタルト（￥820、・・・名前は自信がないです
） 🍎
赤い皮付きの、大ぶりりんごがごろっごろと。甘酸っぱーい
クランブルもサクサクです。
りんごの中にはクリームもこっそり隠れてた！土台のアーモンドタルトもすっごく美味。
みためもカワイイけど、おいしかったー
感激。
和栗のモンブラン（￥1000＋税）もうまかった☆
くるくるくるっと巻き上げたようなマロンクリーム、和菓子のきんとんのような、めっちゃ上質な栗味です
クリームの中はシンプルに生クリームのみ。土台はさくさくのメレンゲ。すっごく軽い口当たりでびっくり！表面にホワイトチョコかシロップをかけてるのかな？
試験管のような小瓶はミルクティーソースです。ベルガモットが香ってエキゾチック このままでも十分おいしいモンブランだけど、味に変化がでて、新しいモンブランになりましたよ
ミルクティー風味のフロマージュ（￥704＋税）。
シンプル！ だけど、茶葉のふくよかな香りが存分にでていて、これぞミルクティ。なめらかなお味です。
こちらは、夏の終わりに兜町にいってきたときのおやつ。ネクタリンのタルト（￥1000＋税）
これもねー、めっちゃよかったです
ネクタリンをスライスしてソテーしたものを花びらのようにあしらって、センターはネクタリンの果肉入りのゼリー。土台はアーモンドのタルト。カワイイし、おいしいし、悶絶でした
夏のおわりに、おいしい桃をいただきました
ネクタリンってこういう味なんですね。甘味と酸味もほどよくて。白桃とは全然違う！
ヴェリーヌのネクタリン（￥815＋税）とミュスカ（￥815＋税）。
これもね、おいしかったです
生クリームの下に、ザクザクのネクタリン、ゼリー、下にはふわふわのブランマンジェ。
ミュスカは、ヴェルヴェンヌというハーブの風味のゼリーです。玉露での香りづけ？こちらのグラスは、フロマージュブランのパンナコッタ。さっぱりしているのに、まろやかで。
どれも「大当たり」ですね。
こないだは、山盛りの柿のタルトもおいしそうだったな。季節のフルーツをふんだんに使っていて、スイーツとしても最高レベル。季節を変えて、何度でも行ってみたくなります！
東京都中央区日本橋兜町9-1 03-6231-1681
