おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

大遅刻した

2015-11-25 23:59:19 | おやつ堂 のあ
大遅刻
ぽっきぃの季節がやってきました。
1本1本手作業は、気が遠くなるくらい時間がかかります。
500本作るとなると完成までに10時間くらいはかかってるんじゃないか???と…
機械ならきっと30分もかからないのかな。
生地を1本1本成形していると、ぽっきぃ瞑想というか、そんな時になることもあれば、あれやこれやと頭がごちゃごちゃ動いている時もあります。

ぽっきぃは基本みどりさん仕様なので、通常販売はめったにありません。
乳化剤不使用のフェアトレードチョコを使用しているので、手の温もりでもやんわり溶け出していくので、扱いが難しいからです。
そして本日は数がちょっと多くて、結果大遅刻になりました
あの時こうしていれば、ああしていれば、時間の配分を後悔していても仕方がありません。
みどりさんに超特急で向かう途中、泣きたくなることもあるけど、逃げれない。
けど
着いたら「お疲れ様」とか「大変だったね」とか言われると、その優しさがかえって身に沁みます。
私が大遅刻したせいで、いろんなとこにしわ寄せがいってるのに、本当に申し訳ないです。
だから怒られたり注意されたりする方が気が楽だったりする(笑)
明日は午前中に行くぞ!

不思議と物事は重なることが多くて、時々キャパを超えてしまうのですが、なるべく調整して上手にこなしていきたいです。
なーんもないときは、なーんもないんですけどね
こういうこともたぶん周波数と関係するんでしょうね。



暮らしを紡ぐ春夏冬市
12月13日(日)10:00~16:00
ワラムジカの木
(高岡古城公園そばのお家)