おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

はじまったー

2018-11-20 19:20:23 | おやつ堂 のあ
今日も納品遅刻した

今日は、じゃなくて今日も

まぁ
いつも遅刻なんだけど

けど今日は遅刻の理由がわかった!!
今日は母上が出かけたのだけど
私が遅刻したおかげ?で
お客様対応出来ました
きっとお客様が来ると察知して
遅刻という現象を選んだのです。

きっと


今回のみどりさんの納品から
ぽっきぃが始まりました。
今日はちょっと失敗
チョコのテンパリングで温度を上げる時
温度調節がうまくいってなくて
最初の40本くらいブルーム現象になってた

情けないでごじゃるよ。
今はもう温度計使わなくて
感覚でやっているのだけど
ちょっと焦ったのか初歩的ミスですね。
おやつができた。。。


さて
今晩もぽっきい瞑想です
ずーっと立ちっぱで足が痛いです