西亀有にたこ焼きさんオープン！

自宅から徒歩１分の場所（ロイヤルホスト向かい）に、本日たこ焼きさんがオープンしました。名前は「？（はてな）」。お店ができることに気づいたのは2週間前。通りがかりに中にいたご年配の男性に「ここ、新しく何かできるんですか？」と聞けば「たこ焼きやさんだよー」とのこと。昨日また通りがかったら、「明日オープン」の張り紙が。とうとうオープンするのね！と思い、こんにちはぁと入って行ったら、ちょうどたこ焼きを試作している最中で「食べていくかい？　意見を聞かせてよ」と言われなんてラッキーなわたし。味はソースと塩の2種類。塩味のほうが素材重視でトッピングが何もなかったので「ネギとかマヨとか合うかも！彩りもいいし」とか勝手なことあれこれ言って帰ったら。。。完成品にちゃんと反映されているではありませんか！　なんかうれしーい！　それにやっぱり塩味＋ねぎマヨは合う合うっ。ここのたこ焼きはちょっと変わってるんです。内はとろーりの大阪風なんだけど、お口でとろけるというよりは、ちょっととろみのあるもちもちっとした食感。サイズもかなり小ぶり(女性でも楽々一口サイズ)で10コ入り300円です。おいしいよ！　あとで地元の情報紙に記事書くから、今のところ詳細は伏せておきまーす。

子持ちカレイの煮つけ

最近お魚といえば刺身オンリーだったけど、涼しいせいか煮魚が食べたくなって。数年前にチャレンジしたぶり大根以来の魚の煮つけだったけど、どうにかおいしくできたようで満足、満足ぅ♪　付け合わせのなすが出汁を含んでめっちゃウマでした！

レシピは以下。

①カレイに熱湯をかけて霜降りにする。冷水で血合い汚れなどを取る。

②鍋に薄切りにしたしょうがたっぷり、カレイがかぶるぐらいの水、酒・はちみつ・醤油を適当に入れて沸騰させる。

③煮立ったら蓋をして10分ぐらい弱火で煮込んだら火を止め１時間ぐらいそのまんま。いわゆる保温調理ってやつ。ゆっくり冷めていく段階で、カレイに味がしみこんでいくのです。このときに野菜を入れておくと味がしみこんでおいしいしボリュームも出ます。

ちょー簡単なのでお試しを☆☆

＜金曜のごはん＞●朝餉(11:30)＝アサイードリンク。／昼餉＝ごはん。じゃじゃ味噌。／夕餉(22:00)＝ロイヤルホストで覆面調査♪　わたしが食べたのは帆立と海老のグリルセット。きのこのサラダ半分ずつ。(運動)朝／コアリズム前後＆左右各200回。ヒップアップ10秒×20回。もも上げ7秒×10回。夜／なし。

＜土曜のごはん＞●朝餉(10:30)＝クラッカー4枚。レタスとカリカリベーコンのサラダ。／昼餉＝ごはん玉子焼き。じゃじゃ味噌。舞茸とねぎの味噌汁。／夕餉(23:00)＝ごはん。子持ちカレイの煮つけ（なす・小松菜・白髪ねぎを付け合わせに）。／おやつ＝ナッツのパン、アップルパイ半分ずつ。(運動)なし

＜日曜のごはん＞●昼餉（12:00)＝いちぢくのパン。鶏軟骨とトマトのスープ。カリカリベーコンとたっぷり野菜のマヨサラダ。／おやつ＝たこ焼き12コずつ。／夕餉（20:00）＝じゃじゃ味噌とレタスのマヨ丼。（運動)。(運動)朝／なし。夜／コアリズム前後＆左右各200回。ヒップアップ10秒×20回。もも上げ7秒×10回。