ケンちゃんラーメン山形に再訪しました。
店外はライトダウンされていました。
「やっているのかな？」と一瞬不安がこみ上げましたが、暖簾が掲げられているのを確認。
店内に入ると、日曜の夜だというのに、まるで嘘のようにガラガラです。
こんなところにも、東日本大震災の影響があるのでしょうか？
その日は、普通盛り、うすめ、身入り。
あの震災から「おいしいラーメンが食べたい！」こみ上げる思いを、我慢してきました。
待ちに待った、あのラーメンが運ばれてきました~♪
まずは、スープと共に香りを楽しみます。
アツアツです。
私の場合、このとおり麺よりスープが先に減ってしまいます。
スープが減ってしまうと、温度も下がり、喉越しも悪くなるので、旨さが半減してしまいます。
ちょっとしらけた気分になります。
これ以上を望むのは、我儘でしょうか？
山形は蕎麦もラーメンもレベルが高いです。
■ ケンちゃんラーメン山形住所 山形市西田2-1-17電話番号 023-647-0086営業時間 11:00～14:00（火曜～日曜）
18:00～20:00（土日のみ）定休日 月曜日