8月23日にオープンした「つけめん杉」さんに行ってみました。
45号線の中野栄駅近くにのお店で、店の前には駐車場が5台。
つけめん専門店でカウンター12席のお店です。
店内に入ると、まずは食券機で購入。
「肉なしつけ麺」(690円）に味玉をオーダー。
お店の看板メニューは、青森産「福地ホワイト六片」のニンニクが入った「ニンニクつけ麺」なのですが、仕事中ではもちろん無理です。
食券を渡す際に、大盛同料金なので、普通か大盛りか聞かれました。
勿論「大盛」をオーダー！
太麺ですが、そんなに待たずに運ばれてきました。
麺はツルツルとすべり、モッチリ感あります。
スープはコクがありつつ、さっぱりと頂ける魚介系豚骨スープ。
麺が冷水でしめられる為、スープはすぐに冷めてしまうのが残念です。
冷めたスープに麺をつけているうちに、途中飽きてしまいます。
飽きてきたら、卓上のアラカルトをいろいろと組み合わせてスープに混ぜながら味の変化を楽しみました。
卓上には「味噌だれのつゆ」「辛口のタレ」「カレー粉」「節粉」などが用意されているのですが、胡椒がないのは不思議です。
「肉なし」というだけに、一かけらもお肉は入っていないので、食後の余韻に少しの空しさがありました。
食後の割りつゆは、煮干しの風味とだしの甘みがあり、いいスープでした。
つけ麺派ではないので、個人的には再訪することは無いかもしれませんが、それなりにいい仕事していると感じました。
個人的にはにんにくは好きですが、昼間からニンニクのラーメンはどうかと思いました。
■つけめん杉
住所 仙台市宮城野区中の神明51－6
TEL 022‐259‐3712
営業時間 11：00～20：00