ホテルに戻る途中、神戸市営地下鉄「大倉山」近くのラーメン屋さんに行ってみました。
「天風」さんは、和風ラーメンと熊本ラーメンのお店です。
カウンターしかありません。
「とんこつラーメン（あっさり）」（600円）をオーダー。
白濁したスープは、まるでポタージュスープのようなコクと旨味で、豚骨スープによくあるような臭みは感じません。
麺はコシがあって、このスープとよく合います。
元ダレとスープと麺のバランスが良くて、思わず箸が進みます。
こちらは「こってり」の画像です。
見た目には、先の「あっさり」と変わらないように見えますが、表面の脂の膜が厚いです。
したがって、麺が油膜にかぶってツルツルした食感が味わえます。
が、お酒を頂いた後は「あっさり」の方が、美味しいと感じるようです。
このスープなら「替え玉」（100円）追加決定です！
替え玉により、スープの味が薄くなるので、卓上の高菜を少し加えたりして味の変化を楽しみます。
この高菜、唐辛子がピリッと効いていて美味でした。
この高菜は、ご飯にも合いそうです。
■天風
住所 神戸市中央区楠町3-3-7 ライオンズマンション大倉山公園 1F
TEL 078-341-8633
営業時間 11:30～14:00（文化ホールイベント時は延長あり）
17:30～22:30（L.O.22:00）