シュトーレン 試作

そろそろシュトーレンのレシピを作らねば。

一昨年習ったのはあっさりとした美味しさ。
それが基本で、後は好みで足しなさいということだったのか、これまでに食べた３種類のどれと比較しても、どうも少し物足りない。

ドライフルーツの洋酒漬けとナッツ類とバターの量を増やし、蜂蜜とアーモンドプードルと香辛料を加えてみた。

う～ん、どうなのだ…

試作は続く。