紅茶ケーキ

秋らしく涼しくなったのは大歓迎なのですが、
ほっとしたせいか？、気がゆるんだのか？、
怒涛のように疲れがでて気力だけで頑張る毎日です。

お教室中も必死に笑顔で頑張っております。
今日の１回目は「紅茶ケーキ」を焼きました。
昨夜レシピを作成し直している最中も目がショボショボで
漢字変換もおかしくてやっとプリントアウトしました。

その苦心のレシピでの「紅茶ケーキ」。
午前中はふわふわしたままの状態で内心ヒヤヒヤしていましたが、
イメージ通り、紅茶の香りたっぷりの焼き菓子が出来上がって
ほんとうにほっとしました。

２回目は「アプリコットケーキ」。
少し元気も戻ってきて、しっかりティータイムにおしゃべりしました。

来週２３日からの創業祭の準備がままならないのですが、
出来る範囲内でしっかり頑張ろうと思っています。
秋らしく「タルト」をたくさん焼くつもりです。
それまでに体力を回復しなくては