「マングーバニラ」

「マングーバニラ」教室もあと一回になりました。
今日も暑い中生徒さん達到着。

マンゴーの切り分けから実習はスタート。
今日のマンゴーは全員分熟していて良好でした。

マンゴーは滑りやすいので皮をむく作業は慎重に。

バニラムースの中にマンゴージュレを埋め冷やし固めたあと
マンゴーをたっぷりのせて完成。

今日も美味しくいただきました。

ワクチンを２回終了した生徒さんが増えてきました。
発熱した方達もいますが無事に回復。
コロナ禍を乗り越えなくては。