バナナ米粉シフォンケーキ

今日も「バナナの米粉シフォンケーキ」教室でした。

バナナは涼しかったのでスイートスポットを出すために４日前には買っておきました。
ここ１週間は猛暑日はないようですね。

生のバナナを使うレシピでうれしいとお教室が始まる前に生徒さんからお聞きして良かったなと思いつつデモ開始しました。

シフォンは焼きっぱなしのお菓子、
あとは型を逆さにしてひたすら冷ますだけ。

そういえば今日がお誕生日の生徒さん、
今日作ったシフォンケーキで楽しいひとときを過ごせたかな。

画像はホイップクリームとバナナの輪切りの重さで倒れそうなシフォンの一切れでした。