「かぼちゃのフィナンシェ」

「かぼちゃのフィナンシェ」教室が始まっています。

バターはゆっくりと溶かし焦がしバターを作ります。

フィナンシェの特徴は卵白と焦がしバター。

生地のなかにレンジで火を通したかぼちゃを混ぜ

紙型に均等に流し入れてオーブンで焼きました。

１０月末はハロウィーンに合わせての

かぼちゃのフィナンシェでした。

１１月が近いというのに気候はまだまだ暑い日が続いています。

もう秋の季節はなくなってしまったのかもしれませんね。

雨も多いし、油断せずに過ごさなくてはと思っています。