前回記事に書いたけれど 落雁ではなく
それに似せた砂糖を入れたパックを売っていました
落雁には「落雁」グラニュー糖を入れたものには「御砂糖」
と表記して〇オンでは売っていました
落雁の人気が落ちているのかもしれませんねえ(σ⌒-⌒;)σ
世の中の変化をこんな所でも感じます(σ⌒-⌒;)σ
つい２時間半前に夕食を終えました
最近のだんなは麺類を毎日のように欲しがります
昨日は珍しくそうめんに数の子を載せて食べました（しかもつけ麺）
今日も麺類となれば (・へ・;;)うーむ…と悩む私・・・
悩みに悩んで夕方に出た結果は・・・
冷製たらこパスタでした・・・
前回のあのグラタンで使ったヨーグルトとマヨネーズのソース
あれが今の時期とても口に合ったので今回も使いました
あれって私がポテサラを作るときと同じものです
まずは湯を沸かして・・・
たらこをほぐして（大体１腹半～２腹）・・・
パスタを茹でて（２人前）・・・
その間にヨーグルトとマヨネーズを大体大さじ２杯ずつ混ぜて
塩と胡椒を入れて少し生クリームも（お好みで）足しました
色合いが淋しいのでズッキーニ小さい１本を
パスタ程度に細切りにして
パスタを茹でている鍋にざるに入れた
ズッキーニを一緒に入れます あまりにふにゃふにゃでは
歯ごたえがないのでまあ２分も要りません
パスタを氷でしめてよく水を切ってズッキーニと共に
ヨーグルトソースを混ぜ込み ここにワインビネガーと
ほぐしたたらこを一緒に混ぜて味を見て調節
トッピングにたらこを 淋しいので脇をキュウリでかため
出来上がりー^o^♪
一緒に入れたズッキーニは多分正解でしたね
これ 単に生のキュウリだとちょっとニュアンスが変わる・・かな？
好みでパルメザンチーズを掛けたり コショウを掛けたり・・・
とにかくさっぱりと食べられますよ(*｀д´)ｂ ＯＫ！
アクセス
つけ麺です。
息子が出勤で二人だけの昼食は麺類が多いです。
そうめんにカズノコを載せて！！それは贅沢ですね。
二人だけの昼食は純和風です。薬味に生姜、茗荷、白ネギ青ネギ。
出来てる天ぷらナスとサツマイモを午前中に行ったスーパーで買いました。
冷製たらこパスタ美味しそうですね。
暑い日の夜には良いですね。
世代がお若いと違いますね。
次女がはりきって作ってくれました。
茹でたそうめんを丸めてお皿に乗せ、丸めたそうめんの上に錦糸玉子・かまぼこ・しその千切りをのせて周りにミニトマトを飾って・・ちょっとお洒落でした。
キミコさんの冷製タラコパスタには負けますけどね☺️作ってもらったらご馳走です♥️
一番乗りコメントありがとうございます
夏のお昼はそうめんという日本人のなんと多い事…（UU)
のど越しがいいですもんねえ
私も若いころは大体そうしていましたが
今は昼は毎日ミルクティとサンドイッチです
時々いやになりますけれど 食べ続けています（*´艸｀）ﾌﾟﾌ
世代がお若いと・・・でしょうかねえ(σ⌒-⌒;)σ
相当苦し紛れのパスタでした＾＾；
二番乗りコメントありがとうございます
作ってもらった食事のおいしさは格別ですよねえ
.+:｡(｡･ω-)(-ω･｡)ﾈｰ ﾟ.+:｡
私もちゃんと一口ずつにまとめたそうめんに
しゃれたトッピングで食べてみたいです(￣￢￣) ジュル・・・
最近は一口にまとめたそうめんが 料理番組で出ますから
それで出し方も変化するのでしょうね
料理番組ウオッチャーとしては かなり視聴者は影響を受けていると思います
美しいお料理ですよねえ そうめんって(〃ω〃d)
お棚を飾ります
お供えには 盆後すぐにいただいてしまえるように
お菓子の詰め合わせを供えます
やはり 落雁から砂糖バージョンに変わり
そしてお菓子にたどり着きました
冷製たらこパスタ、こんなにいろいろ入れれば
美味しいソースですね
たらこは家族みんな好きなので なかなか和え物まで
いきませんが、主人と二人の時にでも
たまにはいただきたい一品です…
いつもコメントありがとうございます
お棚・・・はい 学習済みです(*｀д´)ｂ ＯＫ！
棚経ですね 私の宗派にはなくってこの前やっとわかった所です
お供えはいつまでも飾ってられませんものね
子供がいたらすぐに片付くので助かりますね（・b・）シーーー
はい のど越しが良くっていいものを考え付いたものです
ぜひお試しくださいね .+:｡(｡･ω-)(-ω･｡)ﾈｰ ﾟ.+:｡
お茶の時に使う、小さな落雁が好き、
あのまま大きくしたら、甘くって食べきれないかも(*´艸`*)
砂糖の入った落雁擬きがありますか、来年は探してみよう～～
覚えていたらの話ですが、、
日本中どこも雨で大変ですよね( ▲lll)
和歌山は海に面しているから気になりますよねえ・・・
落雁 やっぱりお好きですか＾＾
上等のものは口に入れるとすっと溶けてくれますが
お供えのお下がりは割るのも大変です
でも あの甘さが好きですわぁ(vωv*)アーン
はいはい 「御砂糖」と表に書かれてますし
形に惑わされないように気を付けてお買い求めください
しかし・・・去年あんなのあったかなあ( ￣_￣)ボー