最近作ったもの

まるで梅雨のような毎日が続きますね＾＾；

そしてまた去年の広島県と同じような光景が(　＿lll)

これからもこんな事が続くんでしょうか(　▲lll)

こんなに人間に出来る事が増えてきたのに

やっぱり神様にはなれないんですねえ(　＿lll)

被害に遭われた皆様には一日も早い復旧をお祈りします（o_ _)ｏ））

 

さて・・・

似たようなものばかり食べている我が家・・・

ほぼ載せるほどのものもありませんが

来年の「これまで料理」がスカスカってのも嫌なので（；＾□＾）あはは…　

 

相変わらずのアリモンで勝負しています　( ｀ω´)キリッ

１　キノコとイカとナスの炒めもの

イカが旬の季節ですよね　冷凍庫を掻きまわしていたら

３人分に十分な量が出てきました

キノコも安い時に買ってちぎって冷凍してあります

ナスはこれも冷蔵庫に常備してます

タケノコは茹でて瓶詰にしたものを生徒さんに頂きました

それとこのブログでの人気料理のチャーシュー・・・

その余り汁を大事に冷凍してあります

これほどの調味料はないんですよ！

ナスだけ切ってのあっという間の１品！

　　　　　

 

２　ゴーヤチャンプルー

はい～♪今年も作りましたよ！( ｖ￣▽￣)イエーイ

なぜって？…（UU)　生徒さんに今年もゴーヤを頂いたから～♪

毎年白いゴーヤを頂いています

これはほぼ苦みがありません　ワタだけ取ってすぐに炒めました

豚肉が残念の不在(･`ε･´●)ﾁｪｯ　ウィンナとベーコンを代わりに

厚揚げと枝豆は買いました　もちろんそうめんは常備～♪

　　　　　　　　　　　　

我が家の場合　茹でたそうめんをお出汁に浸けて食べる事は

今年もありませんでしたァ '` ,、 (ノ∀`) ァ '` ,、

 

３　揚げ餃子　

副菜につけたものですが　主菜を何にしたんだろ( ‥) ﾝ?って！

(*^ロ^)ノヤッダァ！

１のイカの炒め物ですやん！(´-ω-｀;)ゞポリポリ

さっさと更新せぇへんから忘れますんやんｍ9っ｀Д´)

これもね　私の魚のアラを見たら買わずにいられない

という一種のビョーキのお陰のおかずですぅヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ

サケのアラがめちゃ安で買うてぇ！買うてぇ！とアラに呼ばれましたん＾＾；

めんどくさいのに茹でて身をせせって・・・

餃子の皮を買ってチーズと枝豆と塩昆布で揚げました＾＾

生の食材じゃないので焼くよりはあっという間にできますしね

 

　　　　　　　

 

さて今夜は・・・

４　タンドリーチキン　でした

ちょうど１年ぶりでしたね＾＾　作り方は→タンドリーチキン

これね・・・・レシピを見て頂いたらわかるんですが

決定的に塩分不足！！去年も後で塩を振りかけました＾＾；

私が書き間違えた？？と元のレシピを見に行ったら・・・・

あらら・・・・要するに先生はお好きにどうぞって感じで

塩の分量は書いてなかったのです

元の所もちゃんと書き直しておきます！

ここにもコピペして載せます→元はこんな風

• 熱量 734kcal（1人分）
• 塩分 2.8g（1人分）

材料 （2人分）

• 鶏もも肉　2枚（約500g）
• トマト　1/2個
• きゅうり　1/3本
• 好みの葉野菜　適宜
• レモンのくし形切り　2切れ
• A
• 　にんにくのすりおろし　1かけ分
• 　しょうがのすりおろし　1かけ分
• 　トマトケチャップ、オリーブオイル　各大さじ2
• 　カレー粉　大さじ1
• 　プレーンヨーグルト　大さじ3
• 　塩　小さじ1/2
• 　粗びき黒こしょう　少々
• 塩　粗びき黒こしょう　オリーブオイル　
•  

d(^-^)ネ!上の赤い字に分量がないでしょう？

うっかりしておりましたわ＾＾；

　　　　　

今回は胸肉で作りました　鶏の胸肉には「イミダペプチド」とかいう

疲れを取る成分が含まれているとか・・・・こちら

ヨーグルトに一晩漬けてあるのでめちゃ柔らかいです＾＾

野菜もどっさりあっておいしかったです

少し余ったのでこれでカレーを作りますわ～♪

 

夏休みボケしてましたねえ＾＾；

もう目の前９月ですやん（×_×；）

「これまで料理」のまとめをしておかなくちゃ(　▽|||)サササー