新型コロナウィルスの感染者数 日本各地でじわじわ増えていますね。
自粛ではなく自衛、まだしばらくの間は外食はせず暮らすことになりそうです。
毎日お家ごはんにも慣れてきて 最近では外食に行きたい欲も希薄になってきました。
たとえばラーメン。最近はインスタント麺も冷凍食品もかなり味が良くなっています。
我が家でも手軽に活用して いろんな具材を追加して楽しんでいます。
すき焼きのたれ＋αで作る簡単・煮卵、極太メンマ、もやし炒め、コーン缶、
チャーシューは近所の焼肉屋さんのお持ち帰り惣菜。(街の食べ物屋さんを応援！)
刻みネギを買い忘れたので、文鳥さんの豆苗を分けてもらいました(;^_^A
自粛ではなく自衛、まだしばらくの間は外食はせず暮らすことになりそうです。
毎日お家ごはんにも慣れてきて 最近では外食に行きたい欲も希薄になってきました。
たとえばラーメン。最近はインスタント麺も冷凍食品もかなり味が良くなっています。
我が家でも手軽に活用して いろんな具材を追加して楽しんでいます。
すき焼きのたれ＋αで作る簡単・煮卵、極太メンマ、もやし炒め、コーン缶、
チャーシューは近所の焼肉屋さんのお持ち帰り惣菜。(街の食べ物屋さんを応援！)
刻みネギを買い忘れたので、文鳥さんの豆苗を分けてもらいました(;^_^A
「食パンのキッシュ」
生クリームを使って家族が作りました。具はベーコンとエリンギ、ホウレンソウ
「トマトとズッキーニのスープ」は私作
野菜をざくざく切って鍋に投入～少量の水とオリーブオイル、固形コンソメを加えて煮込みむだけ手間いらず。
「ローストビーフ」ど～んと大皿盛り！ 男の手料理です。
スーパーの精肉コーナーに並んでいた「モラ〇ボン」のローストビーフの素を使用
初心者なので、作り方の通り忠実に調理。ローストビーフ大好きな本人もびっくり！の美味しさでした。
私は前日に塩コショウ、ハーブ、おろしニンニクをすり込んで冷蔵庫で寝かせておくのですが、手間暇かけて負けました(笑)
「十勝産小豆たっぷりのお赤飯」
北海道十勝地方で農家を営む友人が 年に一度栽培した各種の豆を送ってくれます。
小豆は多めに下茹でしておいて、残りはさら時間をかけて柔らかく煮込んで「ぜんざい」に。
温かい「ぜんざい」はもちろん、冷蔵庫で冷やしてもとろりとして美味でした。
◆「おしるこ」と「ぜんざい」の違い
https://chigai-allguide.com/%E3%81%8A%E3%81%97%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%9C%E3%82%93%E3%81%96%E3%81%84/
投薬治療中で定期的に血液検査を受けています。
一回目の検査結果は病の状態を示す数値が予想外に高く、
「闘病できるだけの栄養が足りていない」と医師から注意を受けました。
５～６月はとにかく忙しくてしんどくて「基礎代謝分が摂れていればいい」というような食べ方だったので反省しきり。
これを機に我が家の食生活を見直すことにしました。
二回目の検査では栄養面もしっかり改善され、病に関する値もはっきり快方に向かっています。
通常は服用して三か月目で効果が出るケースが多い薬とのことですが、
私は一ヶ月で薬効が表れました。早期発見早期治療が功を奏し不幸中の幸いです。(*^^)v
家事に関して私はまだ当分の間は補助の役割で、家族にがんばってもらうことになります。
主テーマは鳥ですが、家族への感謝と応援の気持ちを込めて 時々に手作りお家ごはんを載せたいと思います。
次回は水琴窟シリーズ最終回の予定です。登場するのは あの黄色い小鳥です!(^^)!
最後まで見ていただきありがとうございました。
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ブログを訪問してビックリ！間違ったかな～？？？
ハハハ・・・
本当に健康が一番！元気な身体作り大事ですよね。
いつも、大好きな鳥さん写真をありがとうございます。
どんなに楽しみにしていることか～？癒されます。
文鳥の月命日には、ロメオ様の水浴びシリーズ見て
思わず、思い出して写真を探しましたわ～ハハハ
お身体に留意しながら、これからも写真の発信お願いいたします。
私も、ブログを間違えたか？！と、もう一度見直してしまいましたよ！！
どれもとてもおいしそうですね！ラーメンは一見お店のものかと思いました。
ご家族が協力してキッチンに立たれている姿が浮かびます。
特にご主人様がお料理されるなんて、とっても、とってもうらやましく思います。
（うちの夫は食べる専門で、料理はできないと断言してしまいましたから。ただ、努力しないだけですけどね。^^）
夫はたぶん市販のお弁当に頼るばかりかもと思うと、将来安心して先に死ねません。（＞＜）
ロメオさんの闘病は長くかかると伺いましたが、暑い中なので、どうぞお大事にして下さいね。
一日も早いご回復をお祈りしていますよ。
またおいしいお料理、鳥、楽しみにしています♪
いきなりラーメンが出てきたのでびっくりでした。
これってロメオさんのブログなの・・・と、
思わず表題を見直しましたよ。（笑）
食卓に並ぶご馳走によだれが出そうです。み〜んな美味しそうですよ。
「突然ですが今日からラーメン食べ歩きブログに転身です」と、冗談をタイトルにしなくてよかったです(笑) みなさんに本気にされてしまいそうですよね(;^_^A
おっしゃる通り 何をするにも体が資本、健康第一ですよね。
未熟な鳥写真を楽しみに閲覧して下さってありがとうございます。続けていく励みになります。
鳥の水浴びする姿は、ほんとうにかわいらしいですよね。
我が家も文鳥と暮らしているので、毎日実感しています。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
いきなりのラーメン画像で、ビックリさせてしまってごめんなさい。
もやし炒めも、焼き豚のスライスもラーメン大好きな夫が担当で、私は盛り付け役でした。
やはり焼き豚はお高いので、後日、夫に手作りに挑戦してもらいました!(^^)!
その昔、私が手術入院していた時は、我が家の夫も市販のお弁当と外食に頼りきりでした。
今回はコロナ禍で外食できないし、早期退職して時間もあるし、料理をおぼえるいい機会だと本人も言っています。
医師からまずは半年後を目安に治療していきましょうと言われています。
新しい年は元気に迎えられるよう ぼちぼちがんばっていきたいです(*'ω'*)
撮影も無理せず続けていきますので、よろしくお願いいたします。
いきなりのラーメン画像で、驚かせてしまってすいませんでした。
ふだん自分の作った料理をブログで披露することはないのですが、
家族が作ってくれた料理は写真に残しておきたくなりました。
イケリンさんのお散歩や小旅行のお写真、これまで以上に楽しみにしています。
外出先で召し上がった美味しいもの、時々は見せてくださいね。(^_-)-☆どうぞよろしくお願いいたします。
チャーシュー4枚にコーンがいっぱい、よだれが出そうですぅ。
闘病中とは知りませんでした。すみません。
ご回復を祈っています。
どうぞご自愛ください。
本日新装開店！ラーメン・ブログにようこそ！(笑)
焼肉屋さんのチャーシュー、お店の自慢の味だそうです。
こちらこそお気を遣わせてしまい申し訳ありません。
黙っていようかと迷ったのですが、この先、在庫に頼る投稿が増えそうなので、カミングアウトして気分スッキリです。
おかげさまで、薬が良く効いて体調も良いので、ぼちぼち撮影にも行っています(^^♪
これからもよろしくお願いいたします。