●第5８回おばさんの料理教室
＊今回は鮒鮨のご飯を韓国海苔や日本の海苔で巻いて食べる工夫や、遅まきながら恵方巻（巻き寿司）や、ほうばの葉・中国大根・アピオス・淡路島の玉ねぎを使って料理を楽しみます。
鮒鮨の漬けたご飯をのりで巻いてみました。
今回は畑の仲間が、赤カブ・人参・中国野菜を持参してサラダを作ってくれました。
１．今年度の樽開け鮒鮨・鮒鮨ご飯の海苔巻
２．恵方巻き（椎茸・かんぴょう・卵焼き・蟹カマ・胡瓜・三つ葉・紅生姜）
３. 寒漬大根・中国大根の土佐酢漬け
４．サワラか鮭のほうば味噌（ネギ・ニンジン・椎茸・エノキ）
５．蒸しアピオス（ほどいも）
６. 玉ねぎの丸ごとスープ
７. 茶碗蒸し（餅・三つ葉・蒲鉾・銀杏・海老）
８．大根なます（ニンジン・大根・するめ）
９. お茶・コーヒ・羊羹・パイナップル・林檎・キンカン
中国大根と赤カブ・人参のサラダ
