おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.６０４ キムチを使った野菜サラダ

　　　　　　＊キムチを添えた野菜サラダ

＊卵の半熟のこくを野菜とキムチを一緒に旨みを味わう

　

①   レタスを洗い、季節の野菜、玉ねぎ・人参・キュウリなどを皿に盛り付ける。

　　　　＊　野菜は季節の野菜を適当に選ぶ

②    半熟卵を二つに割りサラダの上に盛り付ける。

③     キムチを添えて出来上がり。　

＊蟹缶・鮭のフレークを合い盛りも良い。

＊ドレッシングは胡椒少し多めがレタスの苦みを消す、

＊盛りつけは美的、緑・赤・黄色の配色が食欲をそそる。