おばさんの料理教室 No.９５５ 人参の間引き菜の胡麻和え

                                       人参の間引き菜の胡麻和え　

人参の間引き菜を根はサラダに入れ、葉は胡麻和えにしました。

 

  

① 間引いた人参を洗い根と葉を分ける。

②  葉を茹でて３～４ｃｍに切り、すり胡麻と醤油をまぶし出来上がり。

＊根の部分は野菜サラダやそのまま生で食べる。