おばさんの料理教室No.３５４１ 若い人参の肉巻き

•  若い人参の肉巻き 

春先に種を捲いた人参がまだ小さいが、それを、引き抜き肉巻きを楽しみました。

  

①人参・生姜の細切りを牛肉（豚肉）で巻き、フライパンに並べる。

②　酒・醤油・砂糖（又はみりん）の調味料で味付け、途中ひっくり返しながら焼く。

③ 　皿に盛り、木の芽をトッピングして出来上がり。