おばさんの料理教室No.3625 ゴーヤの糠漬け

ゴーヤの糠漬け

　ゴーヤの収穫が本格的にはじまりました。早速糠漬けや色々な料理を作ります。しばらくゴーヤ料理を紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　

①  ゴーヤに塩を手でこすりつける。

②  ①をぬか床に漬けて１晩おけば出来上がり。