おばさんの料理教室 長芋のソースグラタン

長芋のソースグラタン

① 長芋２００ｇをおろし、卵４個・塩少々をまぜる。
② グラタン皿にバターを塗り（油でも良い）①を入れウナギ１/２食べやすい大きさ・とろけるチーズ乗せ、焦げめが付くほどに焼く。
③ 焼き上がればパセリをふって出来上がり。
＊ウナギの代わりあなごや玉葱や茸類なども美味しい。