堀井和子さんの本「うちで焼く丸パン」を参考にして
油脂の入っていないシンプルな「田舎パン」を焼いてみました
材料がシンプルなだけに、粉の品質が大切かと思いましたが
ほどほどの粉で焼きました
焼きあがってみるとその心配は要らなかったようで
皮ぱりぱり 中身もちもち とても香ばしく風味の良いパンが出来ました
パン作り初心者の私でも、たいした失敗もなくパンが焼けるなんて
なんと嬉しいことでしょう
そしてもう一つ嬉しいこと これまであまりパンを食べなかった夫が
好んで食べるようになったこと
パン好きの私にはとても嬉しいことです
