レーズン酵母のパン

先週作ったレーズン酵母の元種を使って
焼いてみました

元種は冷蔵庫に一週間入れてありましたが
酵母の力は弱まっていなく
むしろ先週より
力強く膨らんだように思います
発酵時間も先週とほぼ同じ
酸味もなく
無事に焼きあがりました

　　　


ー☆ー

ウオーキング道中は
真夏のような陽射し
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暑かったです