かぼちゃパン

カボチャの色が
卵焼きのような
きれいな色のパンになりました



粉250g　ハーブ元種125ｇ　水125ｇ　に
レンジで柔らかくしたカボチャ100ｇを加えました
カボチャが多すぎたと思います
生地が柔らかすぎて扱いが大変でした



焼きあがったパンはもちもち柔らか　・・・
カボチャの味は　・・・　わかりません

＊　＊　＊

トマト酵母を仕込みました


酵母液はピンク色
元種を仕込むことにします
トマト酵母　・・・　どんな酵母か楽しみです