そば羊羹

ちょっと前のこと
テレビの料理コーナーで見て
直ぐに作ったそば羊羹が
大好評

分量は自分の好みに変えて
作っている

そば粉　7０ｇ
水　　200cc

粉寒天　４ｇ（1袋）
水　　　400ｃｃ
砂糖　　70ｇ
塩　　　少々

そば粉を分量の水で溶いておく
粉寒天を分量の水で煮溶かし砂糖・塩を加える
その中に、水で溶いたそば粉を少しずつ流し込み
混ぜながらプツプツ沸騰するまで煮詰める
容器に流し込み冷やして固める
（水で濡らしておくと取れやすい）



コンニャクに見える・・・？
本物はもう少しグレーです