ヤマメの燻製

昨日釣ってヤマメは腹わたを取りマジックソルトを振りジップロックに入れ一晩！
洗い流し乾燥させる。
これを10時間ほど風乾させ、ヒッコリーで燻す
これは旨い！
絶品です！

売れると思う！

が、
天然モノを釣るのが難しいのだ！

でもこれは旨い！
角右衛門いっちゃいそうだ。

ラーメンNO60 朝中 まんがんや

今朝は、長男と朝ラー
孫達を巻いてやってきた。

雲ひとつないピーカンだ。
塩大盛り

旨い
ちなみに昨日孫1号の誕生日
バーベキューをして楽しんだ！

少々飲み過ぎた！