私的に、とあるホテルで自分へのご褒美にグルメを楽しんできました
お友達、父親、娘を誘って…
ささやかだけど手作り感満載のX'masツリーと若手スタッフに出迎えられ
室内の初冬風景を愛でつつ、さてさてはじまり~~
ご挨拶
普段なかなか(家では)食する機会のない贅沢な食材も使われ、目で楽しみ素材を味わい~~
ロブスターと海老のサラダ仕立て
プリっプリっ伊勢海老、鯛、中トロ
伊賀牛ロース肉の塊っ! 見いちゃった(笑)
一口サイズにカットされ
ブランデーでフランベ
とろけそうな笑顔で~~
素朴に香草塩で食すのがベストです、ハイ
揚げ物は、屋台にてその場で揚げたてを、、、という趣向です
ズッキーニ&エシャロットのお野菜たち、天ぷらで食べるのも美味ですよ、ほかに車海老、太刀魚の博多巻など
別腹にはもちろん
シェフ手作り米粉シフォンや苺入りガトーケーキ
そしてね、「冬瓜のワイン煮」、これってデザートになるんですねぇ~~優しい味のお菓子でした
できたものから次々と~~3時間かけてゆっくりじっくりお食事するのもたまにはいいかも、
贅沢な「食のご褒美」の巻、でした。
お友達、父親、娘を誘って…
ささやかだけど手作り感満載のX'masツリーと若手スタッフに出迎えられ
室内の初冬風景を愛でつつ、さてさてはじまり~~
ご挨拶
普段なかなか(家では)食する機会のない贅沢な食材も使われ、目で楽しみ素材を味わい~~
ロブスターと海老のサラダ仕立て
プリっプリっ伊勢海老、鯛、中トロ
伊賀牛ロース肉の塊っ! 見いちゃった(笑)
一口サイズにカットされ
ブランデーでフランベ
とろけそうな笑顔で~~
素朴に香草塩で食すのがベストです、ハイ
揚げ物は、屋台にてその場で揚げたてを、、、という趣向です
ズッキーニ&エシャロットのお野菜たち、天ぷらで食べるのも美味ですよ、ほかに車海老、太刀魚の博多巻など
別腹にはもちろん
シェフ手作り米粉シフォンや苺入りガトーケーキ
そしてね、「冬瓜のワイン煮」、これってデザートになるんですねぇ~~優しい味のお菓子でした
できたものから次々と~~3時間かけてゆっくりじっくりお食事するのもたまにはいいかも、
贅沢な「食のご褒美」の巻、でした。