リーフレタスの栽培教室

植とかかわってから、もう既に20年が過ぎました。

ほんとあっという間。

なにげないきっかけで栽培を始めたわけだけど

私の生活にもし「植の世界」がなかったら・・・

これほど輝いている毎日送れなかったと思う。

それが今の実感。

 

思えばね、

長い人生ですから

心も身体も疲れ切って、

言葉を発することもできないような時も

ありましたよ。

家族の顔も見ることができないほど

疲れ切って

うつむきながら

庭にでると

野菜やお花が優しく語りかけてくれるような気がしてね

なんだか、ふっと心の緊張が緩むような感じ

肩の荷がすこ～しだけ軽くなったような感じ

ちょっとだけ、笑顔がもどったりね。。。

いつからか・・・あまり悩むこともなくなって　　

芯から栽培を楽しむことができるようになったよ。

だからね・・・

私のセミナーでお渡しするテキストには

こんな言葉が必ず書いてある　

 

 

 

 

 

 

 

そうそう、おかあさんが朝から笑顔でいるとね・・・

家族みんな

まだまだ眠たい朝でも

不思議と明るい笑顔が出てくるよね。

「おはよ～～」ていう言葉もすごく元気になる。

 

 

 

 

朝、庭にでたら、野菜と一緒に

毎年忘れずに咲いてくれる花たちをさっと飾ってね

それだけで・・・

食卓が何となく豊かになるよね。

 

 

 

 

直径3㎝ほどの小さなりんご「姫リンゴ」も

庭から収穫してきて

この日皆さんにお披露目

でもね・・・

りんごはりんごでも

姫は・・・たべられないんですよ　

 

 

あらら、あなたはナスタチュームさん

少し色が鮮やかだから・・・食べるには躊躇しちゃうけど

花も葉っぱもみんな食べられる

エディプルフラワー

食べると、ちょっと辛めで

まるでマスタードのようなお味

ヨーロッパの人は、サンドイッチにハムとチーズを

ピリッと辛いナスタチュームを挟んで

ランチに頂くそう。

 

 

 

今回主役のリーフレタスさん

もう既に3週間ほど前に種まきしたものだけど・・

リーフレタスといっても

一つ一つ、違う表情をしている。

だからね、

きっと芽が出たら、

「どんな大人になるのかな」・・・って

毎日毎日成長を楽しむことができるはず　

 

 

 

 

 

お外で光に当たったら、なんだかお腹がすいてきたようだし・・・

 

今度はリーフレタスを使ったお料理会しちゃいましょ。

＋αで体がとっても温まるサラダを

みんなでワイワイつくってね　

 

庭でとれたミョウガの自家製甘酢漬けを

そっと寄り添わせるとね。。。

ほんのりピンク気分　

 

 

デザートは今が旬の「イチジクのコンポートアイスクリーム寄せ」

 

イチジクの木はあいにく無いから、お店から買ってきた無花果で

イチジクコンポートを作ったよ。

ヨーグルトアイスを付け合わせると・・・

無花果の甘みがヨーグルトの酸味で美味しさが相乗アップ

ブドウもちょっとだけおめかしして

よそ行きの表情　　

 

 

さてと・・・今日はもう日曜日だから

みんなで４日前に撒いたリーフレタスの種たち

 

もう既に・・・

芽がでているかな。。。

でていないかな。。。

 

 

見える？

かわいい芽が出ているよね。

米粒にも満たない小さな芽。

 

これが大きくなって、どんどん大きくなって

食卓に

笑顔と共に運ばれて

行くんだよね。。。

 

 

あの日みんながとっても嬉しそうに持ち帰った

リーフレタスの栽培セット

11種類のリーフレタスの種たちが

押しくらまんじゅうしながら入っていたはずだけど

今頃もう既に・・・

みんなの庭のプランターの中で

小さな頭をだしているのかな。。。

それとも・・・まだ？

え・・まだ撒いてないの

 

 

ほら、チョウチョが言っているよ　

「小さな種をまくと・・・幸せがやってくるよ」

って　　

ねぇ

グレープフルーツミントさん　

 

ウン、ウン