四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

BASSO ドリルマン(TCK場内)

2017-12-31 11:51:02 | ラーメン


芳醇煮干し香る醤油そば~TCK定バージョン~(800円)

トッピングは味玉と炙りチャーシュー。
味玉が品切れなので、炙りチャーシュー(100円)

たまねぎ、ネギ、炙りチャーシュー、ブロックチャーシュー、海苔、メンマ、煮干し。

スープは煮干のきいた醤油、苦味とかはなくうまい。

麺は中太麺ストレートでツルツルで喉ごしよく、食感もいい。

炙りチャーシューはやわらかくて肉の旨味あり、ブロックは厚みがあるがやわらかくてうまい。

煮干しが硬い~⤵️

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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豚骨麺 あの小宮(TCK場内)

2017-12-31 11:50:11 | ラーメン


肉玉豚骨麺(800)
トッピングできくらげ、ネギ増し、肉増しがある。
肉増し(200円)

豚肉、ネギ、きくらげ、生卵。

スープは豚骨だけどそれほど濃くなくあっさり、辛味を入れていたがそれほど辛くない。

麺は細麺ストレート、九州豚骨に使う麺で、固めぐらいかなあ、茹で時間は短かった。

豚肉はやわらかくてうまい。

きくらげのコリコリ感がいい。

卵の白身は少し固まるが、黄身は固まらないのでほぐして溶かす。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


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