鶏白湯塩（780円）
細麺、太麺が選べるので、太麺をオーダー。
どんぶりは斜めタイプ。
姫竹、水菜、白髪ネギ、低温調理チャーシュー、鶏チャーシュー。
麺は平打ちの太麺、モチモチ感が強くて固さもちょうどよくてうまい。
スープも鶏の旨味が出ていて、塩とのバランスもいい。
低温調理チャーシューが甘味も感じてうまい。
今度はつけ麺かなあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/12/20 130
鶏白湯塩（780円）
細麺、太麺が選べるので、太麺をオーダー。
どんぶりは斜めタイプ。
姫竹、水菜、白髪ネギ、低温調理チャーシュー、鶏チャーシュー。
麺は平打ちの太麺、モチモチ感が強くて固さもちょうどよくてうまい。
スープも鶏の旨味が出ていて、塩とのバランスもいい。
低温調理チャーシューが甘味も感じてうまい。
今度はつけ麺かなあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/12/20 130
スペシャル焼き醤油ラーメン（1140円）
松坂屋上野店の北海道物産展に初出展。
海苔、とろろ昆布、ネギ、メンマ、利尻昆布。
麺は中細麺縮れ玉子麺、モチモチで縮れているのでスープにもからむ。
スープがうまい、利尻昆布出汁がすごい、旨味がたっぷり。
利尻昆布もコリコリでおいしい。
チャーシューも脂身旨味があってうまい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/12/20 129
濃厚そば（850円）、和え玉（200円）
鶏チャーシュー、低温調理豚チャーシュー、刻み玉ねぎ、岩海苔、ネギ。
スープはコンクリート色の濃厚煮干し、苦味、えぐみない、ニボニボうまい。
麺は細麺ストレートでポキポキ感があって濃厚なスープと合う。
鶏チャーシューがうまい。
和え玉は醤油と塩があり現金でオーダー。
こちらも細麺ストレートでポキポキ感あり、刻み玉ねぎ、チャーシュー。
そのままでもいけるが、そばの残ったスープにつけてつけ麺風にしてもうまい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/12/20 128
