白湯つけ麺（880円）、味玉（120円
）
麺は太麺をチョイス。
姫竹、蓮根、白髪ネギ、カイワレ大根、味玉、鶏チャーシュー、低温調理チャーシュー。
つけ汁には糸唐辛子、ネギ。
味はあっさりしているけど、旨味があってうまいが、少し塩っ気が強いかなあ。
それとちょっとぬるいかなあ、もう少し熱くてもいいかなあ。冷えるのが早い。
麺は太麺、平打ちでモチモチ感が強くて食感がいい、ツルツルで喉ごしよくてうまい。
鶏チャーシューもうまい、低温調理チャーシューが噛むと甘味が出てきてうまい。
味玉が割れていたのが残念だったが、味はうまい。
燻製なのか薫りがついていて、黄身の味がしっかりしていてうまい。
次回から味玉はトッピング。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/12/24 132
