ＴＣＫでやっている、ラーメンフェス2018
特濃煮干そば（800円）、味玉（100円）、刻み玉ねぎ（100円）
大きめのチャーシュー、味玉、玉ねぎ、三つ葉。
スープはコンクリート色の濃厚な煮干、口一杯に煮干が広がる、えぐみと苦味はなく、煮干しの旨味がたっぷり。
麺は細麺ストレート、ポキポキ感があり、スープとあっていて程よい固さ。
玉ねぎのしゃきしゃき感があってからみも少なくうまかった。
チャーシューがやわらかくて甘味が少しありうまい。
味玉は少し固めだったが味が染みていてうまかった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/12/29 133
