スペシャル貝塩らーめん（１４００円）
チャーシュー、味玉、太メンマ、むらさきタマネギ、貝。
麺は中細手もみ麺、もちもちで食感も良くてスープもよくからむ。
スープは程よい塩加減で貝出汁もきいていて、おいしい。
貝も２個ついていておいしい。
チャーシューもやわらかくて肉の旨味もあっておいしい。
メンマはコリコリで味もいい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/10/17 96
スペシャル貝塩らーめん（１４００円）
特製鴨そば（１２００円）
海苔、焼きネギ、青ネギ、鴨チャーシュー、メンマ。
スープは鴨だしだけど少し弱い感じで醤油が強い感じかなあ。
麺は細麺ストレートでコシがあって歯切れのいい麺。
焼きネギは少し焦げめがついていて甘みがあっておいしい。
鴨チャーシューは柔らかいけど、鴨の旨味が少し物足りないかなあ。
味玉はとろ～りで黄身が濃くておいしい。
2023/10/17 95
鰹昆布水のどごし麺（１３００円）、味玉（２２０円）
昆布水にきれいに揃えられた麺がつかっている、味玉。
つけ汁にチャーシュー、ネギ、メンマ。
つけ汁は冷やで鰹がきいている。
まずはつけ汁につけないでそのまま食べる、麺そのものがうまい。
次は卓上にある塩をふりかけて、塩がいいアクセントでおいしい。
つけ汁は鰹出汁がきいていておいしいけど、麺の美味しさが勝ってる。
つけ汁が冷たいからチャーシューも冷え冷えでちょっと脂が口に残ってしまう。
メンマが個人的に濃い。
味玉はちょっと固め。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/10/17 94
濃厚豚骨特製つけ麺（１３００円）
麺の器に、チャーシュー４枚、穂先メンマ、ネギ、味玉、大ぶりのキクラゲ。
つけ汁は豚骨スープのみ。
麺は太麺ストレート。
つけ汁は濃厚な豚骨、すごい豚骨って感じではないかなあ、後味はマイルドな感じ。
温度は低めで途中で冷めてしまった。
麺はもう少しコシがあるといいかなあ。
ちょっとやわい感じ。
チャーシューは濃いめの味、脂身もあるけど脂身のおいしさがぬけているような。
味玉はちょっとかため。
キクラゲがでかい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/10/15 93
