貝と魚介の出汁soba（１２５０円）、燻製玉子（２３０円）
海苔１枚が丼の上に乗っかっていて丼内が見えない。
海苔をどかすと香りが立つ。
海苔、細切りメンマ、柚子皮、燻製玉子、ほうれん草、白髪ネギ。
スープあっさりしているけどしっかりと貝の旨味があっておいしい。
麺は中細麺でツルツルですすり感が良くて、柔らかすぎずおいしい。
海苔は流石にそのまま食べにくいから４つに切って、スープへと。
燻製玉子は食べると燻製の香りも味もしっかりしていておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/11/24 93
